Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • ½ carotte
  • 1 branche de céleri
  • 1 paquet de 500g de spaghetti aux céréales complètes
  • 200g de viande hachée de bœuf
  • 50g de dés de jambon dégraissé
  • 800g de tomates
  • 2 c. à s. d’huile d’olive bio
  • 1 branche de thym
  • sel, poivre

Préparation des spaghetti bolognaise :

  1. Peler l’oignon et l’ail et les hacher.
  2. Couper la carotte et le céleri en petits dés.
  3. Dans une casserole, faire revenir les morceaux d’oignon, d’ail, de carotte et de céleri avec l’huile d’olive à feu doux pendant 5min en remuant.
  4. Augmenter le feu et ajouter la viande hachée de bœuf et les dés de jambon dégraissés.
  5. Faites rissoler en mélangeant de temps en temps jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
  6. Couper les tomates en quartiers et les mettre dans la casserole. Ajouter le thym, saler légèrement et poivrer. Laisser mijoter à feu doux 25min.
  7. Faire cuire les spaghetti (al dente), les mettre dans un plat et ajouter la sauce bolognaise.
  8. Servir chaud.
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