Nombre de personnes : 2

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Bienfaits du smoothie :

  • Les smoothies sont des boissons plus ou moins liquides (selon la quantité d’eau ajoutée), composées de fruits et légumes mixés qui conservent en entier les éléments qui les composent. Les fibres restent sont ainsi maintenues, à la différence des jus industriels qui ont perdu tous leurs nutriments et contiennent beaucoup de sucres.
  • Les smoothies que nous vous proposons ne remplacent pas un repas, mais ils sont une solution complémentaire aux apports alimentaires habituels de protéines, lipides, glucides, fibres.
  • Rapides à fairefacile à transporter, les smoothies sont un moyen ludique et rafraîchissant pour consommer plus de fruits et légumes, en quantité, en variété et en originalité.
  • Les smoothies que nous vous proposons ne contiennent aucun produit laitier comme ceux que l’on trouve sur le marché.
  • La qualité du smoothie dépend de la qualité de ses fruits et légumes le composant. Nous vous conseillons pour cela d’utiliser autant que possible des produits bio et/ou locaux et de privilégier les fruits et légumes de saison.

Quand les consommer ?

  • Consommez-les immédiatement après leur confection. Plus vous attendrez et plus votre boisson va s’oxyder, changeant de couleur et de goût, perdant ainsi toutes ses propriétés bénéfiques pour la santé.
  • Comme les fruits sont mixés, la digestion est facilitée.
  • Cependant, pensez à boire lentement votre smoothie.

Ingrédients :

  • 1 carotte (bio si possible)
  • 1 pamplemousse
  • 1 pomme (bio si possible)
  • ½ citron (bio si possible)
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 2 glaçons

Préparation :

  1. Bien laver la pomme à l’eau claire (surtout si elle n’est pas bio). Retirer la queue et le tronçon et la couper en quartiers sans la peler. Mettre les quartiers dans un blender ou un mixeur puissant.
  2. Bien laver la carotte à l’eau claire et enlever ses extrémités. La couper en morceaux et les ajouter au blender.
  3. Eplucher le pamplemousse et n’en garder que la chair. La déposer dans le blender.
  4. Presser le demi-citron et mettre le jus dans le blender.
  5. Peler le morceau de gingembre et l’ajouter au reste des ingrédients.
  6. Ajouter les glaçons et mixer jusqu’à obtention d’un mélange onctueux et homogène.
  7. Servir frais.
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